ವಿವಿಧ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ವಿವಿಧ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕಗಳುಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧಕ್ಕೂ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕಾಳಜಿ ಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, aಮರದ ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕನೋಡಲು ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಬಿರುಕು ಬಿಡುವುದು ಅಥವಾ ಬಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ನಿಯಮಿತ ನಿರ್ವಹಣೆ ಅಗತ್ಯ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬೋರ್ಡ್‌ಗಳು ಕೈಗೆಟುಕುವವು ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭ, ಆದರೂ ಅವು ಚಾಕುವಿನ ಗುರುತುಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು. ಸಂಯೋಜಿತ ಬೋರ್ಡ್‌ಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆಮರದ ನಾರು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕ, ಬಾಳಿಕೆ ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಪರತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹುಮುಖ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯ್ಕೆಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ aಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕ, ಚಾಕುಗಳು ಮಂದವಾಗುವುದನ್ನು ಅಥವಾ ಮೇಲ್ಮೈಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸರಿಯಾದ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಈ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ, ನಿಮ್ಮ ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವಂತೆ ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಮರದ ನಾರು ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಅನ್ವೇಷಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳು

• ಮರದ ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಸೋಪಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಇದು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿಡುತ್ತದೆ.
• ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲಲು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ಬ್ಲೀಚ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಇದು ಆಹಾರ ಬಳಕೆಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
• ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಇದು ಬಾಗುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬಾಳಿಕೆ ಬರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮರದ ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು

ದೈನಂದಿನ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು

ಮರದ ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್‌ಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವಂತೆ ಸ್ಥಿರವಾದ ಆರೈಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ನಾನು ಪ್ರತಿದಿನ ನನ್ನದನ್ನು ಹೇಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ:

1. ತಕ್ಷಣ ತೊಳೆಯಿರಿ: ಬೋರ್ಡ್ ಬಳಸಿದ ನಂತರ, ಆಹಾರ ಕಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಾನು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯುತ್ತೇನೆ.
2. ಸೋಪಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ: ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಉಜ್ಜಲು ನಾನು ಮೃದುವಾದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಡಿಶ್ ಸೋಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಹಂತವು ಮರಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಉಳಿಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ: ಯಾವುದೇ ಶೇಷವನ್ನು ಬಿಡದಂತೆ ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಸೋಪನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.
4. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ: ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಟವಲ್ ಬಳಸಿ, ನಾನು ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ನಂತರ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ನೇರವಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ. ಇದು ತೇವಾಂಶವು ಒಳಗೆ ನುಗ್ಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ವಾರ್ಪಿಂಗ್‌ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಸಲಹೆ: ಮರದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಪಾತ್ರೆ ತೊಳೆಯುವ ಸೋಪ್ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಬಳಸಿ.

ಆಳವಾದ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ನೈರ್ಮಲ್ಯೀಕರಣ

ಆಳವಾದ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ, ನಾನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಮರದ ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಪೆರಾಕ್ಸೈಡ್ ಅದ್ಭುತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಫಲಕದ ಮೇಲೆ ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಉಜ್ಜುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ನನಗೆ ಬಲವಾದ ದ್ರಾವಣ ಬೇಕಾದಾಗ, ನಾನು ಒಂದು ಗ್ಯಾಲನ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚ ಬ್ಲೀಚ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಫಲಕವನ್ನು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇನೆ.

ಸೂಚನೆ: ಮರದ ಹಲಗೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ನೆನೆಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಿರುಕು ಬಿಡಬಹುದು ಅಥವಾ ವಿರೂಪಗೊಳ್ಳಬಹುದು.

ನಿರ್ವಹಣೆಗಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಚ್ಚುವುದು ಮತ್ತು ವ್ಯಾಕ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು

ಮರದ ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಎಣ್ಣೆ ಹಚ್ಚುವುದು ಮತ್ತು ವ್ಯಾಕ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ನಾನು ಪ್ರತಿ ತಿಂಗಳು ಅಥವಾ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ನನ್ನ ಬೋರ್ಡ್‌ಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಹೊಸ ಬೋರ್ಡ್‌ಗಾಗಿ, ಮೊದಲ ವಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಎರಡು ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ, ನಂತರ ಒಂದು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಬೋರ್ಡ್‌ಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು, ನಾನು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ನೀರನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀರು ಒಳಗೆ ಹೋದರೆ, ಮತ್ತೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಚ್ಚುವ ಸಮಯ.

ಪ್ರೊ ಸಲಹೆ: ನೀರಿನ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಮರವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿಡಲು ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಖನಿಜ ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಲು ವಿವಿಧ ವಸ್ತುಗಳ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮರದ ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಈ ಮಟ್ಟದ ಕಾಳಜಿಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು

ದೈನಂದಿನ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ತಂತ್ರಗಳು

ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಅವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೆಲವು ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪ್ರತಿ ಬಳಕೆಯ ನಂತರ, ನಾನು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬ್ಲೀಚ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ಮೃದುವಾದ ಸ್ಪಂಜನ್ನು ಬಳಸಿ, ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದ ಅವಶೇಷಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಾನು ಈ ದ್ರಾವಣದಿಂದ ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕ್ರಬ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ, ನಾನು ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಲು ನೇರವಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವು ಉಳಿಯದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ: ಅಪಘರ್ಷಕ ಸ್ಕ್ರಬ್ಬರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಅಡಗಿಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ಚಡಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.

ಭಾಗ 1 ಕಲೆಗಳು ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು

ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬೋರ್ಡ್‌ಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಲೆಯಾಗಬಹುದು. ಇದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು, ನಾನು ತಲಾ ಒಂದು ಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಪೇಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕಲೆ ಇರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಹಚ್ಚಿ ಬ್ರಿಸ್ಟಲ್ ಬ್ರಷ್ ಅಥವಾ ಹಳೆಯ ಟೂತ್ ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ಸ್ಕ್ರಬ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ, ನಾನು ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಒಣಗಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕಲೆಗಳು ಮುಂದುವರಿದರೆ, ನಾನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಬೋರ್ಡ್ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೊ ಸಲಹೆ: ಈ ಪೇಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದ ಕಲೆಗಳು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಉಳಿಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬೋರ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು

ನೈರ್ಮಲ್ಯೀಕರಣಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕಗಳುಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಗೆ ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ನಾನು ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದ ಅದೇ ಬ್ಲೀಚ್ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬ್ಲೀಚ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಸ್ಪಂಜಿನಿಂದ ಸ್ಕ್ರಬ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶುಚಿತ್ವಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಡಿಶ್‌ವಾಶರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ, ಮುಂದಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಬೋರ್ಡ್ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೂಚನೆ: ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಡಿಶ್‌ವಾಶರ್-ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಯಾವಾಗಲೂ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಈ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನಾನು ನನ್ನ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ, ಕಲೆ-ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ಬಿದಿರು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು

ದೈನಂದಿನ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಅಭ್ಯಾಸಗಳು

ಬಿದಿರು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕಗಳು ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವವು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಕಡಿಮೆ ಸರಂಧ್ರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ನಿರೋಧಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನನ್ನದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿಡಲು ನಾನು ಸರಳವಾದ ದಿನಚರಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತೇನೆ:

• ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಡಿಶ್ ಸೋಪ್ ಬಳಸಿ.
• ಬಿದಿರಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಆಹಾರ ಕಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಕ್ರಬ್ ಮಾಡಿ.
• ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಟವಲ್‌ನಿಂದ ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಪ್ರಸರಣವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲು ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
• ವಿರೂಪಗೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಅಥವಾ ಶಾಖದ ಮೂಲಗಳಿಂದ ದೂರವಿಡಿ.

ಸಲಹೆ: ಬಿದಿರಿನ ಹಲಗೆಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬೇಡಿ. ಇದು ವಸ್ತುವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿರುಕುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಆಳವಾದ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಕಲೆ ತೆಗೆಯುವಿಕೆ

ಆಳವಾದ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ, ನಾನು ಕಲೆಯ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ತ್ವರಿತ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ಇದೆ:

ಈ ವಿಧಾನಗಳು ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದಲ್ಲದೆ ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೋಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ತೇವಾಂಶ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಾನು ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ತಕ್ಷಣ ಒಣಗಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಬಿರುಕುಗಳು ಮತ್ತು ವಾರ್ಪಿಂಗ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ

ನನ್ನ ಬಿದಿರಿನ ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ಆಕಾರದಲ್ಲಿಡಲು, ನಾನು ಕೆಲವು ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ:

• ನಾನು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವುದನ್ನು ಅಥವಾ ಡಿಶ್‌ವಾಶರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತೇನೆ.
• ತೊಳೆದ ನಂತರ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ ಒಣ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇನೆ.
• ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಖನಿಜ ತೈಲದಿಂದ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಚ್ಚುವುದರಿಂದ ಬೋರ್ಡ್ ಒಣಗುವುದನ್ನು ಮತ್ತು ಬಿರುಕು ಬಿಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
• ನಾನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಂತಹ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಕಟುವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಪ್ರೊ ಸಲಹೆ: ಅನಗತ್ಯ ಸವೆತವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಬಿದಿರಿನ ಹಲಗೆಗಳ ಮೇಲೆ ಮೂಳೆಗಳಂತಹ ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.

ಈ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನನ್ನ ಬಿದಿರಿನ ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಹಾನಿಯಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರುವುದನ್ನು ನಾನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ಸಂಯೋಜಿತ ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು

ದೈನಂದಿನ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು

ನನ್ನ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಕಾಂಪೋಸಿಟ್ ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್‌ಗಳು ಸುಲಭವಾದವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು. ಅವುಗಳ ರಂಧ್ರಗಳಿಲ್ಲದ ಮೇಲ್ಮೈ ಕಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ದೈನಂದಿನ ನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಬಳಕೆಯ ನಂತರ, ಆಹಾರದ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಾನು ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಡಿಶ್ ಸೋಪಿನಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಉಜ್ಜುತ್ತೇನೆ. ಈ ಹಂತವು ಗೀರುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗದೆ ಮೇಲ್ಮೈ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಡಿಶ್‌ವಾಶರ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾದ ಬೋರ್ಡ್‌ಗಳಿಗೆ, ನಾನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಡಿಶ್‌ವಾಶರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೊದಲು ತಯಾರಕರ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬೋರ್ಡ್ ಡಿಶ್‌ವಾಶರ್-ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಕೈ ತೊಳೆಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಟವಲ್‌ನಿಂದ ಒಣಗಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಸಲಹೆ: ಅಪಘರ್ಷಕ ಸ್ಕ್ರಬ್ಬರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಆಳವಾದ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸೋಂಕುಗಳೆತ

ನನ್ನ ಕಾಂಪೋಸಿಟ್ ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕಾದಾಗ, ನಾನು ಒಂದು ಸರಳ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬ್ಲೀಚ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಈ ದ್ರಾವಣದಿಂದ ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕ್ರಬ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬೋರ್ಡ್ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಮೊಂಡುತನದ ಕಲೆಗಳಿರುವ ಬೋರ್ಡ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ, ನಾನು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ ಪೇಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕಲೆ ಇರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಹಚ್ಚಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಕ್ರಬ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಈ ವಿಧಾನವು ಬೋರ್ಡ್‌ನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೊ ಸಲಹೆ: ನಿಯಮಿತ ಆಳವಾದ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯು ನಿಮ್ಮ ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ನೈರ್ಮಲ್ಯವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿರ್ವಹಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಾನಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು

ಸಂಯೋಜಿತ ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕಗಳು ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವವು, ಆದರೆ ನನ್ನದನ್ನು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿಡಲು ನಾನು ಕೆಲವು ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಮರದ ಫಲಕಗಳಂತೆ ಈ ಫಲಕಗಳಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಚ್ಚುವ ಅಥವಾ ಮರಳು ಹಚ್ಚುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ತೀವ್ರವಾದ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ನೆನೆಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವಸ್ತುವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ನನ್ನ ಬೋರ್ಡ್ ಬಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಒಣ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ. ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ, ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಅನಗತ್ಯ ಒತ್ತಡ ಬೀಳದಂತೆ ನಾನು ಹರಿತವಾದ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಬೋರ್ಡ್‌ನ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೂಚನೆ: ಸಂಯೋಜಿತ ಬೋರ್ಡ್‌ಗಳು ಕಡಿಮೆ ನಿರ್ವಹಣೆಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸರಿಯಾದ ಕಾಳಜಿಯು ಅವು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಅಡುಗೆಮನೆ ಸಾಧನವಾಗಿ ಉಳಿಯುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿವಿಧ ವಸ್ತುಗಳ ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿರ್ವಹಣೆ ಸಲಹೆಗಳು

ಸರಿಯಾದ ಒಣಗಿಸುವ ತಂತ್ರಗಳು

ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಬಾಳಿಕೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ತೊಳೆದ ನಂತರ, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ನನ್ನ ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಟವಲ್‌ನಿಂದ ಒಣಗಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮರದ ಮತ್ತು ಬಿದಿರಿನ ಫಲಕಗಳಿಗೆ, ಗಾಳಿಯ ಪ್ರಸರಣವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲು ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಯಾವುದೇ ತೇವಾಂಶವು ಸಿಕ್ಕಿಹಾಕಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ವಾರ್ಪಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಬಿರುಕುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿತ ಫಲಕಗಳಿಗೆ, ನಾನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲು ಡಿಶ್ ರ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.

ಸಲಹೆ: ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಎಂದಿಗೂ ಸಮತಟ್ಟಾಗಿ ಬಿಡಬೇಡಿ. ಇದು ಕೆಳಗೆ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಸುರಕ್ಷಿತ ಶೇಖರಣಾ ಅಭ್ಯಾಸಗಳು

ವಿವಿಧ ವಸ್ತುಗಳ ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಫಲಕಗಳನ್ನು ದೂರ ಇಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಮರದ ಮತ್ತು ಬಿದಿರಿನ ಫಲಕಗಳಿಗೆ, ಗಾಳಿಯ ಹರಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ, ಶುಷ್ಕ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಕ್ಕೆಯ ಮೇಲೆ ನೇತುಹಾಕುವುದು ತೇವಾಂಶ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ತಡೆಯುವ ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದ ಮೇಲೆ ಭಾರವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪೇರಿಸುವುದನ್ನು ನಾನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವಾರ್ಪಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಬಿರುಕುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಪ್ರೊ ಸಲಹೆ: ಹಾನಿಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕಗಳನ್ನು ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಅಥವಾ ಶಾಖದ ಮೂಲಗಳಿಂದ ದೂರವಿಡಿ.

ಅಡ್ಡ-ಮಾಲಿನ್ಯವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವುದು

ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಗಾಗಿ ಅಡ್ಡ-ಮಾಲಿನ್ಯವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ನಾನು ಕಚ್ಚಾ ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಅಭ್ಯಾಸವು ಆಹಾರಗಳ ನಡುವೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ವರ್ಗಾವಣೆಯಾಗುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಊಟ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಾನು ನನ್ನ ಕೌಂಟರ್‌ಟಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಪೆರಾಕ್ಸೈಡ್‌ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಿದ ನಂತರ ನಾನು ನನ್ನ ಕೈಗಳನ್ನು ಸೋಪ್ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇನೆ.

ಸೂಚನೆ: ಕತ್ತರಿಸುವ ಹಲಗೆಗೆ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಹರಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಈ ನಿರ್ವಹಣಾ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನಾನು ನನ್ನ ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ, ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ವಿವಿಧ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಆಳವಾದ ಚಡಿಗಳು, ಬಿರುಕುಗಳು ಅಥವಾ ವಾರ್ಪಿಂಗ್‌ನಂತಹ ಸವೆತದ ಚಿಹ್ನೆಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ನನ್ನ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬಳಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಮರದ ಹಲಗೆಗಳಿಗೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕುವಂತಹ ಸರಿಯಾದ ಆರೈಕೆಯು ಹಾನಿಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ.

• ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಚಿಹ್ನೆಗಳು:
  • ಆಳವಾದ ಚಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನ ಗುರುತುಗಳು.
  • ನಿರಂತರ ಕಲೆಗಳು ಅಥವಾ ವಾಸನೆಗಳು.
  • ವಾರ್ಪಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಅಸಮ ಮೇಲ್ಮೈಗಳು.
  • ಬಿರುಕುಗಳು ಅಥವಾ ಸೀಳುವ ವಸ್ತು.

ಈ ಅಭ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನಾನು ನನ್ನ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ಇರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪದೇ ಪದೇ ಕೇಳಲಾಗುವ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು

ನನ್ನ ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ನಾನು ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು?

I ನನ್ನ ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಬದಲಾಯಿಸಿಆಳವಾದ ಗುಂಡಿಗಳು, ಬಿರುಕುಗಳು ಅಥವಾ ನಿರಂತರ ಕಲೆಗಳನ್ನು ನಾನು ಗಮನಿಸಿದಾಗ. ಈ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ರಾಜಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಹಸಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ನಾನು ಅದೇ ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಬಳಸಬಹುದೇ?

ಇಲ್ಲ, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬೋರ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಅಡ್ಡ-ಮಾಲಿನ್ಯವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಡುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ: ಊಟ ತಯಾರಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗೊಂದಲವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಬೋರ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಿ.

ಮರದ ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಯಾವ ಎಣ್ಣೆ ಉತ್ತಮ?

ನಾನು ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಖನಿಜ ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ನೀರಿನ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮರವನ್ನು ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಇಡುತ್ತದೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಂತಹ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಕಮಟು ವಾಸನೆಗೆ ತಿರುಗಬಹುದು.

ಪ್ರೊ ಸಲಹೆ: ಬೋರ್ಡ್‌ನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಾಸಿಕ ಅಥವಾ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಚ್ಚಿ.