ವಿಶ್ವಸಂಸ್ಥೆಯ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆಯ ವರದಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಜನಕ ಅಂಶಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಆಹಾರದ ಅವಶೇಷಗಳ ಕ್ಷೀಣತೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ವಿವಿಧ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳಾಗಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಎಸ್ಚೆರ್ಚಿಯಾ ಕೋಲಿ, ಸ್ಟ್ಯಾಫಿಲೋಕೊಕಸ್, ಎನ್.ಗೊನೊರ್ಹೋಯೆ ಮತ್ತು ಇತ್ಯಾದಿ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಫ್ಲಾಟಾಕ್ಸಿನ್ ಅನ್ನು ವರ್ಗ ಒಂದರ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕಾರಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಚಿಂದಿ ಮೇಲಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವು ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್‌ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ. ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಒರೆಸಿದ ಚಿಂದಿ ನಂತರ ಇತರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒರೆಸಿದರೆ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವು ಚಿಂದಿ ಮೂಲಕ ಇತರ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಹರಡುತ್ತದೆ. ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಪ್ರತಿಷ್ಠಾನ (NSF) ನಡೆಸಿದ ಅಧ್ಯಯನವು 2011 ರಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಶೌಚಾಲಯಕ್ಕಿಂತ 200 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್‌ನ ಪ್ರತಿ ಚದರ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗೆ 2 ಮಿಲಿಯನ್‌ಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳಿವೆ ಎಂದು ಅನುಮೋದಿಸಿದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಆರೋಗ್ಯ ತಜ್ಞರು ಪ್ರತಿ ಆರು ತಿಂಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ವರ್ಗೀಕರಣವಿಲ್ಲದೆ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿ ಮೂರು ತಿಂಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಿ.
ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್-15-2022