ವಿಶ್ವಸಂಸ್ಥೆಯ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆಯ ವರದಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನಿಕ್ ಅಂಶಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಆಹಾರದ ಅವಶೇಷಗಳ ಕ್ಷೀಣಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ವಿವಿಧ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳಾಗಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಎಸ್ಚೆರ್ಚಿಯಾ ಕೋಲಿ, ಸ್ಟ್ಯಾಫಿಲೋಕೊಕಸ್, ಎನ್.ಗೊನೊರ್ಹೋಯೆ ಮತ್ತು ಇತ್ಯಾದಿ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಫ್ಲಾಟಾಕ್ಸಿನ್ ಅನ್ನು ವರ್ಗವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ನೀರಿನಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.ಚಿಂದಿ ಮೇಲೆ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಬೋರ್ಡ್ ಕಡಿಮೆ ಅಲ್ಲ.ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಒರೆಸಿದ ಚಿಂದಿ ನಂತರ ಇತರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒರೆಸಿದರೆ, ಬ್ಯಾಕ್ಟಿರಿಯಾ ರಾಗ್ನಿಂದ ಇತರ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಹರಡುತ್ತದೆ.2011 ರಲ್ಲಿ ನ್ಯಾಷನಲ್ ಸ್ಯಾನಿಟೇಶನ್ ಫೌಂಡೇಶನ್ (ಎನ್‌ಎಸ್‌ಎಫ್) ನಡೆಸಿದ ಅಧ್ಯಯನವು ಚಾಪಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಟಾಯ್ಲೆಟ್‌ಗಿಂತ 200 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚಾಪಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್‌ನ ಪ್ರತಿ ಚದರ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗೆ 2 ಮಿಲಿಯನ್‌ಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳಿವೆ ಎಂದು ಅನುಮೋದಿಸಿದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ ಆರು ತಿಂಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಬದಲಾಯಿಸುವಂತೆ ಆರೋಗ್ಯ ತಜ್ಞರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.ಇದನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ವರ್ಗೀಕರಣವಿಲ್ಲದೆ ಬಳಸಿದರೆ, ಪ್ರತಿ ಮೂರು ತಿಂಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಿ.
ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್-15-2022